我们皆明白，用木炭机制作木炭，木炭品质十分关键。假如木炭的制作速率高，必将市场的使用领域就会扩大，木炭质量的优劣裁决了对于消费者的挑选方法和需求量。木炭的质量与所取的原料、设备的生产能力有关。由于原料的取源地在农林废弃区的较多，因此含有许多含腐蚀性的杂质物会对木炭品质造成一定的干扰。刚从窑中取得的木炭含水量较低，一般不到1%，但可以从空气中吸收水分，在燃烧较好的情况下木炭的水量达到6%-12%之间，在燃烧较差的状况下，木炭的吸水量可以上升到更高。那么在炭化流程中就干扰了热量的流失，因此一般我们在炭化以前就先把原料中的含水量缩短，这样扩充了传递的热量，保证了木炭的质量，在通常状况下假若含水量超出12%以上，在高炉加热时更具易碎性，并其带来相反的效果，造成木炭的质量得不到保障。