制作木炭的关键是温度，为了便于我们深入了解，我们首先介绍了木炭机温度失控的表现形式。以下两种是比较常见的：
    1、 添加燃料，木炭机碳化温度速度不一，受其影响，表面蒸发的白烟也是一阵一阵的；
    2、当碳化高温转变为冷却段时，温度不会下降。受高温影响的薪棒的燃烧速度过快，表面会逐渐出现白色粉末。

    通过对这两种现象的仔细考虑，不难分析这两种现象的成因。首先，木炭机炭化速度时快时慢。对于这一现象，我们可以从两个方面进行分析。一是木炭机炭化炉加燃料的速度。如果操作人员自始至终处于匀速的状态，就不会导致木炭机的碳化速度时快时慢。相反，如果操作人员以时快时慢的速度添加燃料，那么木炭机炭化炉的温度提升也是时高时低的，受温度控制状态的影响，从薪棒上挥发出来的白烟也变成了一阵一阵的。消除一个原因后，第二个原因是木炭机的炭化炉密封不严，气体泄漏，会导致内部氧气泄漏或外部氧气渗入，然后就出现碳化时快时慢的情况。为了避免气体泄漏，木炭机炭化生产前应检查炭化炉是否存在焊接间隙。